V ústním podání se tradují dvě pověsti. Obě jsou doloženy znakem holubice s bochánkem chleba v zobáku umístěným nad hlavním vchodem Stříbského mlýna.
První zní takto: Kdysi v místech, kde teď stojí Stříbský mlýn, řádil velký hlad. Tak velký, že ani ptactvo na horách nemělo co jíst. V této těžké době byl v Ivančicích nedostatek chleba a byl velice drahý. Ten pták, znázorněný na zdi Stříbského mlýna, zakroužil nad Evančicemi a snesl se na rynek ke stánku prodavačky, aby ukořistil do zobáku kousek drahého chleba. Odletěl s ním hluboko do lesů, ale protože byl asi pronásledován větším dravcem, upustil svoji kořist na zem. Právě na tom místě, kde upustil kousek chleba, dnes stojí Stříbský mlýn. Tam pravděpodobně bochánek našel člověk, který zde založil mlýn pro zmírnění bídy obyvatel tohoto kraje.
Podle další verze se vypráví, že v oblasti Stříbského mlýna bývaly velké povodně. Znak holubice byl vsazen (teprve v 17. století) na okenní pilíř do míst, kam až sahala rozvodněná hladina řeky Jihlavky.
Teprve panem Kašparem Mácou, bývalým majitelem Stříbského mlýna, byl tento znak holubice ze zdi okenního pilíře vyjmut a znovu zasazen o hodně výše, aby si řeka Jihlavka nikdy víc nedovolila takovouto povodeň.
Pramen: http://www.stribskymlyn.cz/historie.html