Hynkovský, Starý, Solařův mlýn

První písemná zmínka o Hynkově a o mlýně v souvislosti se změnou majitele pochází z r. 1437.

Pravidelně začíná být zmiňován až na začátku 16. století. V r. 1531 patřil Hynkov i s mlýnem Markétě z Vojnic, r. 1533 Janu z Kostelce na Skrbeni, r. 1574 Petru st. Pražmovi z Bílkova atd. V r. 1581 prodali Jan st. a Šebor Pražmové z Bílkova mj. i Hynkov s mlýnem městu Olomouci, v jehož majetku mlýn zůstal až do poloviny 19. století. 

V r. 1535 se ve mlýně připomíná mlynář Vítek, dále Jan Paseka (1609-1609) a Václav Zlatníček (1609-1620).

Výše nájmu v letech 1602-1620 činila 100 zl.

Na mlýně je doložen mlynář Tomáš Šimek (1620-1621) a po švédských válkách Martin (1652-1653), Adam Karafiátek (1659-1661), Jan Sommer (1674-1678), Matyáš Denel (1678), Mates Teimel (1678-1684) a Fridrich Kristi (1694). V letech 1707-1710 Martin Langer, po něm Kašpar Procházka (1715), Josef Kožený (1733-1744), František Hořčička (1745-1754), Martin Sedláček (1754-1769) a Ondřej Strnad (1769-1809). V r. 1809 ho přenechal svému synu Janovi, ten pak opět svému synu Janovi v r. 1845. 

Výše nájmu v r. 1621 činila 130 zl., v letech 1632-1642  110 zl., od r. 1650 se postupně zvyšovala od 25 zl. na 86 zl. v r. 1674, v letech 1680-1700 kolísala mezi 70-90 zl. V r. 1701 činil 102 zl., 128 zl. (1717-1723), 150-217 zl. (1726-1744).

Mlýn bly odhadnut v r. 1754 na 1000 zl., v r. 1769 na 4100 zl., r. 1809 na 20.000 zl. a r. 1845 na 18.000 zl. kon. měny.

1834 Jan Strnad

V rodině Strnadů mlýn zůstal i nadále, v r. 1868 patřil Anně Strnadové, v r. 1897 se zde připomíná Fridolín Strnad se ženou Marií, od r. 1913 patřil Marii Strnadové.

V r. 1915 mlýn koupil Karel Kadlec a brzy poté nahradil stávající vodní kola dvěma turbínami o výkonu 60 a 80 HP.

1930 Karel Kadlec

V r. 1937 je vlastnické právo zapsáno na Helenu a Františka Solařovy.

V r. 1948 byla na polovinu Solařova mlýnu zavedena národní správa. Po výkupu v r 1949 byly majitelem poloviny mlýna "Severomoravské mlýny n.p. Olomouc".

V r. 1958 byla operativní správa převedena na "Olomoucké mlýny a pekárny n.p. Olomouc".

Po r. 1989 začal objekt chátrat, jeho rekonstrukce začala až v r. 2007, bohužel kvůli byrokratickým překážkám není dodnes dokončena. V přízemí funguje stylová restaurace.